不銹鋼是我們常見(jiàn)的一種高級(jí)合金鋼，如我們?nèi)粘Ｉ�活中的不銹鋼刀具、不銹鋼餐廚具、不銹鋼建筑材料等， 具有不銹、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無(wú)磁性等特點(diǎn)。下面我們大家就一起來(lái)看看不銹鋼的幾種簡(jiǎn)單鑒別方法：

在不明鋼種（號(hào)）的情況下，我們可以根據(jù)商品（包括整材、余料、廢料等實(shí)物）固有的物理、化學(xué)性質(zhì)，借助簡(jiǎn)單的器具，用感官來(lái)確定它是不是不銹鋼和屬哪一類不銹鋼的具體方法。 

應(yīng)當(dāng)指出：感官鑒別，不能分清具體鋼（種）號(hào)，只能基本上區(qū)別鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼（SUS303不銹鋼、304不銹鋼）和鉻錳氮不銹鋼（200系）三個(gè)大類，其鑒別辦法如下：

1、色澤的鑒別

通過(guò)不銹鋼酸洗前后色澤的變化進(jìn)行鑒別： 

2、用硫酸銅鑒別

方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色：無(wú)磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。 

3、用吸鐵石鑒別

磁石能基本區(qū)別兩類不銹鋼。因?yàn)殂t不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態(tài)下一般是無(wú)磁性的，在冷加工后，有的會(huì)有磁性的。

但含錳較高的高錳鋼是無(wú)磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復(fù)雜：有的無(wú)磁性，有的有磁性，有的縱面無(wú)磁性而橫面有磁性。 

因此說(shuō)，磁石雖能基本區(qū)別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區(qū)分一些特殊性質(zhì)的鋼種，更不能區(qū)分具體的鋼號(hào)。

對(duì)于特殊性質(zhì)的鋼種，我們還需采取以下三種辦法進(jìn)行鑒別

1、磨花鑒別

磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機(jī)上磨，觀其火花。如火花呈流線形，并有較多較密的節(jié)花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無(wú)節(jié)花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。

2、退火法鑒別

冷加工手的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)退火后磁性會(huì)顯著減弱或完全消失。

但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內(nèi)在組織有相當(dāng)部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態(tài)下也有磁性的。

3、化學(xué)定性法鑒別

化學(xué)定性法是鑒別有磁性的不銹鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法，其方法是：將小塊不銹鋼深解于王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和后，再輕輕注入鎳試劑。

如在液面上浮有紅色絨狀物質(zhì)，即表明不銹鋼中含有鎳；如沒(méi)有紅色絨狀物質(zhì)，即證明不銹鋼中無(wú)鎳。（但由于不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標(biāo)準(zhǔn)樣品實(shí)驗(yàn)多次后才能掌握。

以上幾種鑒別辦法說(shuō)明：用感管鑒別不銹鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗(yàn)，而且其試驗(yàn)結(jié)果只能確定某種類型的不銹鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。

因此說(shuō)，感官鑒別的方法，目前是極不完善的，有的可能是錯(cuò)誤的，還有許多的物理現(xiàn)象，還只知其然而不知其所以然，有待于進(jìn)一步探討。